Kirby Super Star es una antología de seis juegos que tienen en común la forma de controlar a Kirby. Kirby cuenta con su característica habilidad de inhalar enemigos cercanos para lanzarlos como proyectiles o copiar su habilidad al tragarlos. Cada habilidad puede tener varios movimientos que se podrán ver al pausar el juego. Algunos de estos movimientos se ejecutarán al mantener el botón pulsado, al pulsarlo rápidamente, al ejecutarlo junto a un enemigo, al hacerlo mientras corres, al pulsar arriba mientras lo haces o al hacerlo en el aire. Kirby puede volar al pulsar el botón de salto al estar en el aire y, si pulsas el botón de salto mientras te agachas, harás un ataque deslizándote. Kirby también tendrá una habilidad para bloquear ataques para reducir su daño. Cuando tengas la habilidad de un enemigo puedes usarla para crear a un ayudante con dicha habilidad, lo que hará que Kirby la pierda. Este ayudante será controlado por la CPU y atacará a los enemigos, pero también puede ser controlado por una persona en modo cooperativo con tan solo pulsar el botón de START del segundo mando.

En el primer juego de esta antología, Spring Breeze, King Dedede ha robado la comida de la gente de Dream Land y ahora Kirby deberá ir a su castillo para enfrentarse a él y recuperarla. Este juego cuenta con cuatro niveles con un jefe al final de cada uno de ellos, aunque el cuarto nivel solo es la pelea contra King Dedede.

En Dyna Blade Kirby tendrá que enfentarse a un pájaro gigante que está causando estragos en Dream Land. Deberás superar una serie de niveles hasta llegar al pájaro gigante, el único jefe de este juego, y vencerlo.

En Gourmet Race deberás competir en una carrera contra King Dedede por tres circuitos diferentes mientras intentas conseguir el mayor número de comida que estará repartida por el circuito mientras King Dedede intenta hacer lo mismo. Deberás tanto ganar la carrera como conseguir más comida que King Dedede. En los circuitos no hay enemigos y solo en el tercer circuito habrá habilidades que Kirby podrá conseguir para que le ayuden en la carrera.

En The Great Cave Offensive el objetivo es recolectar tesoros dentro de cofres escondidos. La particuliaridad de este juego es que no está dividido en niveles, sino que todo es un gran nivel formado por áreas interconectadas con puntos de guardados repartidos por el mundo. Tendrás que enfrentarte a jefes para pasar por ciertos lugares y el juego acabará cuando encuentres la salida, tras lo que se hará recuento de los tesoros que conseguistes.

En Revenge of Meta Knight Kirby tendrá que destruir la gigantesca nave que Meta Knight está utilizando para conquistar Dream Land. Cada nivel tendrá un límite de tiempo y habrá un jefe al final de éstos. Lo característico de este juego es que, mientras estás avanzando en los niveles, los secuaces de Meta Knight tendrán diálogos sobre lo que está haciendo Kirby y el estado de la nave.

El último juego, Milky Way Wishes, se desbloquea al completar los otros cinco. En este juego la luna y el sol están peleando y Kirby deberá viajar por distintos planetas para conseguir unas varitas estelares para usar su poder para parar la pelea. En este juego Kirby no podrá copiar las habilidades de sus enemigos. En cambio deberá encontrar las habilidades escondidas dentro de los niveles. Una vez conseguida una habilidad se podrá equipar a placer y cambiar entre las otras conseguidas. Al final de cada uno de los niveles te encontrarás con un jefe, pero éstos son reciclados de los otros juegos.

Este juego cuenta con textos en inglés.

Este juego ha sido probado usando el núcleo Snes9x de Retroarch y funciona perfectamente.